你是否和小编一样特别热衷吃虾呢,肉质浓郁,一口咬下去,让你馋到爆!今天小编来教大家做油焖香辣虾,偷偷告诉你,这是小编按照自己的菜谱教给大家的哦,绝对吃了还想吃!

这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。

主料:基围虾

辅料:青红椒、葱姜蒜

制作工序:

1.将基围虾冲洗去血水,取一支牙签去掉虾线再冲洗干净,倒入料酒去虾的腥味。将青红椒切菱形块,葱蒜姜切末。

2.锅中倒油,多一些,油温至八成热时下入虾进行炸制,至虾变色即可捞出备用。

3.锅中留少许底油,下青红椒、葱姜蒜末煸炒,直至炒出香味,倒入少许料酒,下炸好的虾煸炒。盐、糖、生抽、老抽、清水混合成调味料倒入锅中。盖上锅盖进行焖制。

待汤汁浓稠即可出锅了!

是不是已经开始流口水啦,小编作为虾的忠实粉丝,推荐大家一起来吃虾!

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